農産物の出荷者を募集しています！

　　　 農産物の出荷者を募集してます！🥬

　　　　　『野菜』『お米』『果物』『お花』

　　　　　　　　　どれでも大歓迎です‼

　　　　山口県内の方ならどなたでも出荷できます！

　　　　　　 お気軽にお問い合わせください！

　　　　　　　是非よろしくお願い致します。

阿知須くりまさる販売開始！！

昨日から「阿知須くりまさる」の販売を開始しました。

朝からたくさんの方にお買い求めいただき、ありがとうございます。

今年はニュースでやっていたように気象の関係で

従来よりも収穫量が少ない残念な結果となりましたが

味は例年並みの美味しさとなっていますのでぜひご賞味ください。

売場のPOPは地元の阿知須小学校３年生の生徒さんが

作成してくださいました。

とてもかわいいPOPですのでくりまさる販売時にはぜひご覧ください。

現在の在庫分は本日(２１日)、完売予定です。

次回、販売予定は２５日(木)です。

よろしくお願いいたします。お待ちしてま～す。

くりまさる対面販売会日程決定！！

大変お待たせしました。

令和6年度「阿知須くりまさる」の対面販売会の日程が決まりました。

令和6年7月20日(土)8時30分～

イベント広場にて販売を行います。

くりまさるを使用した商品も同時に販売を行います。

当日は対面販売のみですが、翌日からは店内特設コーナーにて販売いたします。

皆様のご来店、お待ちしてま～す。

残留農薬検査結果(７５)

タイトルにあるように

４月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「さやえんどう」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

緑黄色野菜と豆の良さを合わせ持つ「さやえんどう」は意外と知られてないのですがエンドウマメを若どりし、さやごと食べるのが「さやえんどう」です。

品種は、小ぶりの絹さやや大ぶりのオランダさやえんどう、肉厚のスナップエンドウなどがあります。

調理する時は、ヘタの部分を手で折ってそのまま引くと筋が取れます。

沸騰した湯に塩を入れ、さっと茹でると彩りもきれいになりますのでぜひ。

また保存方法ですが鮮度が低下しやすいので、ビニール袋に入れて野菜室に入れてください。早めに茹でて冷蔵庫に入れるのが基本と思っていただければ良いかなと思います。ぜひ試してみてください。

では、次回の更新まで。

残留農薬検査結果（74）

タイトルにあるように
３月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「玉葱（たまねぎ）」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

今では玉葱は家庭料理に欠かせない存在ですが、

なんと日本に導入されたのは明治時代と、

比較的新しい野菜だったとご存知でしたか。

また、玉葱の保存方法としてはスライスして冷凍しておくのも便利です。

繊維が壊れて火の通りが早くなるので調理時間を短縮できます。

飴色に炒めてからの冷凍もおすすめです。

そして、新玉葱は傷みやすいので、新聞紙に包んで野菜室で保存し、

早めに食べ切ると良いですよ。

ぜひ、やってみてね。

では、次回の更新まで。

残留農薬検査結果（73）

 タイトルにあるように

2月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「だいこん」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

ダイコンは日本で最も生産されている野菜で、主に流通しているのは甘みがあり、みずみずしい青首ダイコンがほとんどです。

葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるので、先端は薬味や漬物に。葉に近い部分は、辛味が少いのでサラダなど生食に適してます。中央部分は、おでんやふろふきダイコンなど煮物に向いています。

また、葉は細かく刻んでごま油で炒め、かつお節とだし醤油で味を調えると、食べるとくせになる逸品となりオススメです。

ぜひ、試してみてください。

そして最近では、赤紫色や黒、緑色など、海外の品種も加わり、直売所では様々なダイコンを見かけるようになったので探してみてください。

では、次回の更新まで。

残留農薬検査結果(72)

タイトルにあるように

1月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「春キャベツ」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

キャベツは調理用途の広さから人気が高まり、

全国的にダイコンに次いで生産量の多い野菜だそうです。

その中の春キャベツは、巻きがゆるく、葉が軟らかいので

生食に向くキャベツとなっており直売所でも人気の野菜の一つです。

今の時期だけのキャベツなので見かけた時はぜひお買い求めを。

では、次回の更新まで。

残留農薬検査結果(71)

タイトルにあるように

12月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「はくさい」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

ハクサイは英語で「チャイニーズ・キャベツ」とも言われるように中国原産なんです。みなさん、ご存知でしたか？

日本に導入された時代背景としては、日清・日露戦争で出兵した兵士が白菜の種を持ち帰った事で本格的に栽培されるようになったそうです。

白菜の種類としては内側が黄色みを帯びた黄芯系、鮮やかなオレンジ色の品種もあります。持ち運びしやすく、食べ切りサイズのミニハクサイも登場したり、人気を集めています。お好みのものを探してみてください。

皆様のご来店、お待ちしてま～す。

では、次回の更新まで。

残留農薬検査結果(70)

みなさま、お元気ですか？

相変わらず、寒い日が続いてますが

やっと冬になったな～と思います。

こういう日は鍋を食べたいですね～。

さて、話は変わりますが

今回はタイトルにあるように

11月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「みかん」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

みかんは日本の冬を代表する果実です。疲労回復や風邪の予防・回復、美肌作りに必要なビタミンの宝庫なのでぜひ食べてください。

そして、良いみかんの選び方は皮の色が鮮やかで、ハリとツヤのあるもの。皮がふかふかと浮いていないもの。へたは、小さめで緑色のものの方が一般的には美味しいとされています。

ぜひ、直売所で選ぶ時は参考にしてみてくださいね。

では、次回の更新まで。

残留農薬検査結果(69)

みなさま、お元気ですか？

つい先日まで暖かいな～と思っていたら

２、３日前から急に寒くなりましたね。

急激な気候の変化で体調を崩される方が

増えつつあるみたいなのでお気を付けください。

さて、今回はタイトルにあるように
遅くなりましたが10月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「ブロッコリー」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

ブロッコリーは今からが旬になる農産物なので、ぜひご食卓に。

ブロッコリーに含まれるβ－カロテンとビタミンＣは豊富で、

含有量はキャベツの４倍といわれています。

豆知識ですが茹でるよりも、炒めたりレンジで加熱することで

ビタミン類の損失を抑えることができるそうです。

茎も食べれるのでぜひ食べてみてください。

茎は、厚めに皮をむいて薄く切ってから塩茹でや炒め物にすると、

ホクホクしておいしく食べれます。

また、新鮮なブロッコリーは洗いにくいので水にたっぷりつけて

ふり洗いすると洗いやすいのでぜひやってみてください。

では、次回の更新まで。

残留農薬検査結果(68)

みなさま、お元気ですか？

今、山口県内ではコロナもですがインフルエンザも流行しています。

学校が学年閉鎖や学級閉鎖になっている所が多いみたいです。

皆さんも気をつけてくださいね。

さて、今回はタイトルにあるように

遅くなりましたが8月・9月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「金糸瓜」と「かんしょ（さつまいも）」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

金糸瓜はもう終売してしまいましたが

かんしょ（さつまいも）は今からが旬となります。

みなさん、ご存知かもしれませんが

サツマイモはゆっくり加熱することで、アミラーゼという酵素が働き、

甘くなるので、じっくり蒸すか、オーブンで焼くと良いです。

ぜひ、旬の味覚を試してみてくださいね。

では、次回の更新まで。

残留農薬検査結果（67）

みなさま、お元気ですか？

今、台風６号が西日本を縦断して、

続いて７号が東日本を今から縦断する予報になっています。

不要不急でなければ、家から出ないのが得策です。

ここ山口市も今、風が少しづつ強くなってきています。

皆様も台風には十分に対策して気をつけてください。

さて、今回はタイトルにあるように

7月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「茄子（なす）」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

茄子はどんな調理法にも合う万能野菜と言われ、

地域ごとに多種多様な品種もあります。

先日、マツコの知らない世界でもナスの世界について放送されましたが、

国内１ヶ所でしか栽培されてない茄子などもあり、

かなりこだわりを感じました。

また、当道の駅でも珍しい白色や緑色の茄子なども販売しています。

ぜひ、この機会に旬の野菜をご賞味ください。

では、次回の更新まで。

阿知須くりまさる販売開始！！

昨日より

阿知須特産品かぼちゃ『阿知須くりまさる』の販売を開始しました。

昨日は初日という事で地元生産者による対面販売会を開催しました。

朝早くから多数の方に並んでいただきましてありがとうございました🙇

約200玉を2時間で完売しました😃

試食では冷製スープがとても好評でした。

本日からは店内特設コーナーにて販売してますので

宜しくお願い致します🙇

農産物続々入荷！！

こんにちは。

最近は天気が良い日が続きますね。

こういう時はちょっと遠出したいですね。

さて、タイトルにあるように

最近、直売所には色々な農産物が

出荷され始めました。

青梅やニンニクも先日から出荷開始しました。

タケノコは孟宗竹が終わり、ハチクが絶賛販売中です。

また、地物の茄子がまだなので

お隣、萩市特産の「萩たまげなす」も仕入れてます。

その大きさにビックリしますよ。

皆様のご来店、お待ちしてま～す🙇

では、次回の更新まで。

母の日にいかが？

こんにちは。

今年のゴールデンウィークは当初、雨の予報でしたが

3・4・5日と晴れの予報に変わってとても天気が良いですね。

こんなに天気が良いとどこか遠くに行きたいですね。

さて、５月１４日(日)は

何の日でしょう？

そう、「母の日」ですね。

道の駅では本日より プレゼント用の花鉢物を 販売開始しました。

色々な花の種類がありますので どうぞご覧ください。 皆様のご来店お待ちしてま～す

では、次回の更新まで。

旬を食べよう！！

今日は連続投稿です。

最近になってやっと旬の農産物「筍(タケノコ）」の出荷量が

増えてきました。

今、出荷されているのは「孟宗竹（モウソウチク）」です。

これは肉厚で柔らかく、えぐみが少ないため食用にされており、

「春の味覚の王者」と言われています。

この機会にぜひご賞味ください。

では、次回の更新まで。

残留農薬検査結果（６５）

みなさま、お元気ですか？

道の駅もリニューアルオープンして

早くも２週間が経過しようとしています。

まだ来られていない方がいらっしゃいましたら

ぜひご来店ください。

さて、今回はタイトルにあるように

２月・３月分として

以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「玉葱（たまねぎ）とブロッコリー」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

今、新玉葱が旬を迎えており、農家さんにたくさん出荷していただいています。

新玉ねぎはすぐに出荷するため、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります。

また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。

この機会にぜひご賞味ください。

では、次回の更新まで。

新商品販売開始！！

本日よりパン工房「きららベーカリー」にて

山世水産さんの新商品

「アジフライバーガー」の販売が開始しました。

アジフライのサクサク感、山世水産さんの特製ソース、藤村農園さんの二島キャベツ、当ベーカリー提供のバンズがマッチして美味しかったです。

1個500円(税込)です。

土日祝日の限定販売ですのでご注意ください。

では、次回の更新まで。

残留農薬検査結果(64)

皆様、お元気ですか？

最近、本当に寒くて人と会う度に

第一声が「毎日、寒いね。」と口癖のように

言ってる今日この頃です。

また、寒さで体調を崩される方も

いらっしゃるみたいなので

体調管理には十分に気をつけましょう。

さて、今回はタイトルにあるように

以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「白菜（はくさい）」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

白菜と言えばみずみずしくて低カロリー、

調理用途の広い葉物野菜と言われています。

あっさりした味わいなので、定番の鍋物や漬物はもちろん、

炒めもの、煮物、サラダなど様々な調理法で楽しめます。

選び方としては巻きがしっかりしていて、ずっしりと重みがあるもの、

外側の葉がいきいきとして、色が濃いものが良いです。

カットされたものは、切り口がみずみずしく、

断面が盛り上がっていないものの方が新鮮です。

売場でぜひチェックしてみてください。

では、次回の更新まで。

冬至阿知須くりまさる販売開始！！

 本日より

道の駅直売所内特設コーナーにて

阿知須特産品かぼちゃ『冬至阿知須くりまさる』の

販売を開始しました。

売場には

南瓜のレシピを色々とご準備してます。

この機会にぜひ作ってみてください。

皆様のご来店お待ちしてま～す。

では、次回の更新まで。