おはようございます。
今日はせっかくの土曜日なのに
雨が降っていてどんより気分ですね。
さて、今回はタイトルにありますように
ある物が今日から入荷しました。
それは、、、
そう、 『桃（もも）』 です。とてもおいしそうですね。私も今日、買って帰ろうと思います。
ちょうど今頃から旬になります。
よく冷やして食べる方がいらっしゃいますが
冷やすのは食べる直前に提供する１～２時間程度冷蔵庫で冷やすといいです。
桃は、冷やしすぎると味が落ちるので、
注意が必要です。
また、出荷者の方が親切に食べ頃を表示してくださっているのでわかりやすいです。
どうぞ、この機会にご賞味くださいませ。
では、次回の更新まで。
こんにちは、皆さんお元気ですか？
梅雨に入ってから毎日、湿度が高いから
ジメジメしていて嫌ですね～。
体調を崩さないように気をつけましょう。
さて、タイトルにあるように
先日から順次、夏野菜が少しずつですが
入荷し始めています。
トマト、胡瓜、茄子、ピーマン、甘長唐辛子、
スイートコーン（とうもろこし）などが
今、出荷され始めています。
こういった野菜を見ると、「もう夏が来るのか～。」
と季節を感じてしまいます。
この機会に旬の野菜を食べて
元気を出しましょう。
では、次回の更新まで。
只今、道の駅きららあじすにて「エール！やまぐち」応援チケットを販売しております！
簡単にいうと、道の駅きららあじす限定で使える前売り券です！
５,５００円分のチケット（500円券11枚）を５,０００円で購入できます。
お一人様１セットで販売中
有効期限は２０２０年８月３１日まで！
お得なチケットとなっておりますので、この機会にぜひ利用してみてください！
こんにちは。
とうとう山口県も今日から梅雨入りしましたね。
新聞によると、今年は平年より6日遅く、昨年より15日早いそうです。
さて、話は変わりますが今回はタイトルにあるように5月に行った残留農薬検査結果についてです。
今回は、「レタス」です。
レタスと言えば、一般的にはサラダとして生食すると思いますが、私は味噌汁やスープの具、おでんの添え物やおひたし、蒸し煮や炒め物、チャーハンの具などに使ったりします。
色々な創作料理にも使えるので重宝しますね。
っと、話が長くなりましたが、農薬残留は認められないという結果だったので一安心です。
では、次回の更新まで。
こんにちは。今日は温いって言うより暑いですね。
今回はパン工房「きららベーカリー」にて期間限定のパンを販売するようになったので紹介したいと思います。
さあ、何のパンでしょうか。
答えは山口市のお隣、宇部市小野地区特産品「小野茶」の粉末を使用したちょっと大人向けのラウンド食パンです。
まず、お茶の良い香りがぶわっと来て、一口食べるごとにお茶特有の苦みを感じれます。
ただ、苦いだけでは物足らないので白い生地部分にはホワイトチョコを練り込んでます。
なので、少し甘みも感じれるようになっています。
ハーフサイズ 1個 350円(税込) です。
今の新茶の時期にどうぞご賞味ください。
では、次回の更新までさよなら～。
こんにちは、皆さんお元気ですか。
先日から地元の農家さんが珍しい野菜を出荷し始められたのでご紹介します。
まずはこれらの写真を見てください。
まずは写真右のバレイショ「タワラヨーデル」という品種です。これは昔から道の駅で販売している「アンデスレッド」の変異種です。外の皮は赤く、中は黄色の身になっています。
特徴としては栗やサツマイモの様な甘みとホクホク感です。
続いては写真左はバレイショ「インカのめざめ」です。
特徴は肉質がやや粘質できめが細かく、舌ざわりがとても良いです。皮を剥いた後の変色もほとんどなく、加熱調理した後も綺麗な濃黄色が活かせます。
だから煮崩れしにくいのでカレーやシチュー、肉じゃがにも使いやすいし、変色しにくいので揚げ物にもＯＫです。
続いて、写真左はバレイショ「デストロイヤー」です。プロレスラーの名前みたいでカッコいいですよね。ちなみに私も過去に試験的に植えたことがあります。
特徴としては赤い地色に赤褐色の斑が入りなんとも毒々しい外見です。
しかし、一皮むけば中は濃い黄色で、加熱するとホクホクする粉質が多い肉質で香りも良く美味しいじゃが芋です。だから私も毎年植えています。
続いて、バレイショ「グウェン」です。
特徴はフランスで今、人気上昇中の品種で、食味の良さが定評だそうです。中粒で数が多く、どんな料理にも適している事です。肉質がやや粘りなので、煮物やポテトサラダなどに向いています。これはまだ食べたことが無いので試しに食べてみよっと。
最後に、「コールラビ」です。これは見た目が蕪に似ているのでよくお客様から
「蕪の仲間ですか？」とよく聞かれますが、
れっきとしたキャベツの仲間です。
ちなみに和名はカブカンラン（蕪甘藍）です。
コールラビは生のままでも食べられ、炒め物や煮物、揚げ物にも使える野菜です。外側の皮は硬く、煮ても筋っぽいので少し厚めに剥いたほうが良いと思います。
味的には、食感がカブのようなダイコンのような、それでいて味はブロッコリーやキャベツのイメージかなと思います。まだそんなに流通していない野菜なのでこの機会にどうぞご賞味ください。
最近では、こういう珍野菜などを出荷してくださる方がいらっしゃるのでとても嬉しいです。
では、次回の更新まで、お楽しみに～！！
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