皆様、お元気ですか?
最近、本当に寒くて人と会う度に
第一声が「毎日、寒いね。」と口癖のように
言ってる今日この頃です。
また、寒さで体調を崩される方も
いらっしゃるみたいなので
体調管理には十分に気をつけましょう。
さて、今回はタイトルにあるように
以下の農産物の残留農薬検査を行いました。
そう、「白菜(はくさい)」です。
結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。
白菜と言えばみずみずしくて低カロリー、
調理用途の広い葉物野菜と言われています。
あっさりした味わいなので、定番の鍋物や漬物はもちろん、
炒めもの、煮物、サラダなど様々な調理法で楽しめます。
選び方としては巻きがしっかりしていて、ずっしりと重みがあるもの、
外側の葉がいきいきとして、色が濃いものが良いです。
カットされたものは、切り口がみずみずしく、
断面が盛り上がっていないものの方が新鮮です。
売場でぜひチェックしてみてください。
では、次回の更新まで。