残留農薬検査結果（74）

タイトルにあるように
３月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「玉葱（たまねぎ）」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

今では玉葱は家庭料理に欠かせない存在ですが、

なんと日本に導入されたのは明治時代と、

比較的新しい野菜だったとご存知でしたか。

また、玉葱の保存方法としてはスライスして冷凍しておくのも便利です。

繊維が壊れて火の通りが早くなるので調理時間を短縮できます。

飴色に炒めてからの冷凍もおすすめです。

そして、新玉葱は傷みやすいので、新聞紙に包んで野菜室で保存し、

早めに食べ切ると良いですよ。

ぜひ、やってみてね。

では、次回の更新まで。