１２月２３～２５日 ハンドメイドマーケット開催します！

 １２月２３～２５日

道の駅きららあじす にて

「ハンドメイドマーケット」を開催します！

１２月２３日（木）は１５時～１９時 の夜まで！

２４日（金）、２５日（土）はいつもの通り

１０時～１６時までの開催です♪

ぜひ遊びに来てください＾＾

残留農薬検査結果(53)

みなさん、最近、より寒くなりましたね。

先日も雪がちらほら降っていました。

本格的に冬になってきましたね～。

さて、今回はタイトルにあるように

以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「里芋」と「バレイショ」です。

結果としてはどちらからも残留は認められませんでした。

一安心、一安心。

みなさんはご存じでしたか？　

里芋はイモ類の中で特にカロリーが低く、ヘルシー。カリウムが多く、余分なナトリウムの排出を促すため、高血圧の改善に役立つそうです。
また、独特のぬめりは、ムチンとガラクタンという水溶性食物繊維だそうです。ムチンは、胃の粘膜を保護して胃腸の機能を高め、ガラクタンには、腸の働きを活発にし、血糖値やコレステロール値の上昇を抑制する効果があるとされています。

ここで簡単な皮むきの仕方のアドバイスです。

サトイモを洗った後、乾かしてから皮をむくと、ぬめりが出にくく、手がかゆくなりません。洗ったサトイモを熱湯で３分ほど茹でるか、ラップに包み、レンジで３分ほど加熱すると、手でつるりと皮がむけます。

ぜひやってみてください。

続けてジャガイモですが、

日本での代表的な品種は、ホクホクした粉質系の男爵やキタアカリ、そして煮崩れしにくい粘質系のメークイーンです。近年では、見た目、食感ともにさまざま品種が栽培され、好みや用途に合わせた選択肢も増えてきました。

当道の駅でも多数の種類のジャガイモが出荷されていますのでどうぞご利用ください。

また、栄養的には豊富に含まれるビタミンCは、デンプンに包まれていることで、加熱などで壊れにくいのが特徴。ビタミンCには、抗酸化作用や美肌効果などが期待できるそうです。また、高血圧予防やむくみ改善につながるカリウムも豊富だそうです。

どちらも今からの冬にはもってこいの農産物ですね。

ぜひ、お好きな食べ方を見つけてみてください。

では、次回の更新まで。

冬至阿知須くりまさる販売開始！！

 本日から「冬至阿知須くりまさる」を

販売開始しました。

直売所内特設コーナーにて

かぼちゃの保存方法やかぼちゃ料理のレシピも

ご用意していますのでどうぞご利用ください。

今日は朝早くからたくさんの方にご来店いただき

ありがとうございました。

また、明日以降も販売してますので

ご興味のある方はどうぞお早めに～！！

なくなり次第、今年は終了です。

では、次回の更新まで。

冬至阿知須くりまさる販売開始日決定！！

 こんにちは。

最近、気候が落ち着いたかなと思ったら

まだまだ、今から寒くなるみたいですね。

皆さん、風邪をひかないように気をつけましょうね。

さて、今回はタイトルにあるように

「冬至阿知須くりまさる」の販売開始日が決定しましたので

お知らせです。

日時等は以下のようになります。

今年の冬至は１２月２２日（水）です。

冬至の日に南瓜を食べて風邪なんか追い払ってしまいましょう。

購入希望の方はお早めに～！！

では、次回の更新まで。

季節商品続々入荷中！！

 こんにちは

道の駅では季節商品が続々入荷しています。

今は徳佐りんごやいちご、美東ごぼう、酒粕などが入荷しています。

徳佐りんごは不定期入荷なのでご了承ください。

今からどんどん、色んな品種が出荷されてきます。

今は「ふじ」という品種が出荷されています。

年末年始の料理には欠かせない「美東ごぼう」が

順次、入荷します。

今の寒い時期にぴったりの酒粕。

これで甘酒などをつくって飲めば体がポカポカです。

また、年末に向けて

地元農家さん、お手製の和飾りなどの販売も

今月下旬から開始しますのでご期待ください！！

では、次回の更新まで。