１２月２３～２５日 ハンドメイドマーケット開催します！

 １２月２３～２５日

道の駅きららあじす にて

「ハンドメイドマーケット」を開催します！

１２月２３日（木）は１５時～１９時 の夜まで！

２４日（金）、２５日（土）はいつもの通り

１０時～１６時までの開催です♪

ぜひ遊びに来てください＾＾

残留農薬検査結果(53)

みなさん、最近、より寒くなりましたね。

先日も雪がちらほら降っていました。

本格的に冬になってきましたね～。

さて、今回はタイトルにあるように

以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「里芋」と「バレイショ」です。

結果としてはどちらからも残留は認められませんでした。

一安心、一安心。

みなさんはご存じでしたか？　

里芋はイモ類の中で特にカロリーが低く、ヘルシー。カリウムが多く、余分なナトリウムの排出を促すため、高血圧の改善に役立つそうです。
また、独特のぬめりは、ムチンとガラクタンという水溶性食物繊維だそうです。ムチンは、胃の粘膜を保護して胃腸の機能を高め、ガラクタンには、腸の働きを活発にし、血糖値やコレステロール値の上昇を抑制する効果があるとされています。

ここで簡単な皮むきの仕方のアドバイスです。

サトイモを洗った後、乾かしてから皮をむくと、ぬめりが出にくく、手がかゆくなりません。洗ったサトイモを熱湯で３分ほど茹でるか、ラップに包み、レンジで３分ほど加熱すると、手でつるりと皮がむけます。

ぜひやってみてください。

続けてジャガイモですが、

日本での代表的な品種は、ホクホクした粉質系の男爵やキタアカリ、そして煮崩れしにくい粘質系のメークイーンです。近年では、見た目、食感ともにさまざま品種が栽培され、好みや用途に合わせた選択肢も増えてきました。

当道の駅でも多数の種類のジャガイモが出荷されていますのでどうぞご利用ください。

また、栄養的には豊富に含まれるビタミンCは、デンプンに包まれていることで、加熱などで壊れにくいのが特徴。ビタミンCには、抗酸化作用や美肌効果などが期待できるそうです。また、高血圧予防やむくみ改善につながるカリウムも豊富だそうです。

どちらも今からの冬にはもってこいの農産物ですね。

ぜひ、お好きな食べ方を見つけてみてください。

では、次回の更新まで。

冬至阿知須くりまさる販売開始！！

 本日から「冬至阿知須くりまさる」を

販売開始しました。

直売所内特設コーナーにて

かぼちゃの保存方法やかぼちゃ料理のレシピも

ご用意していますのでどうぞご利用ください。

今日は朝早くからたくさんの方にご来店いただき

ありがとうございました。

また、明日以降も販売してますので

ご興味のある方はどうぞお早めに～！！

なくなり次第、今年は終了です。

では、次回の更新まで。

冬至阿知須くりまさる販売開始日決定！！

 こんにちは。

最近、気候が落ち着いたかなと思ったら

まだまだ、今から寒くなるみたいですね。

皆さん、風邪をひかないように気をつけましょうね。

さて、今回はタイトルにあるように

「冬至阿知須くりまさる」の販売開始日が決定しましたので

お知らせです。

日時等は以下のようになります。

今年の冬至は１２月２２日（水）です。

冬至の日に南瓜を食べて風邪なんか追い払ってしまいましょう。

購入希望の方はお早めに～！！

では、次回の更新まで。

季節商品続々入荷中！！

 こんにちは

道の駅では季節商品が続々入荷しています。

今は徳佐りんごやいちご、美東ごぼう、酒粕などが入荷しています。

徳佐りんごは不定期入荷なのでご了承ください。

今からどんどん、色んな品種が出荷されてきます。

今は「ふじ」という品種が出荷されています。

年末年始の料理には欠かせない「美東ごぼう」が

順次、入荷します。

今の寒い時期にぴったりの酒粕。

これで甘酒などをつくって飲めば体がポカポカです。

また、年末に向けて

地元農家さん、お手製の和飾りなどの販売も

今月下旬から開始しますのでご期待ください！！

では、次回の更新まで。

賀宝燦翔隊（かほうきしょうたい）のよさこい！

１１月２９日（土） 

阿知須の「賀宝燦翔隊（かほうきしょうたい）」が

よさこい を披露！

みんな息ピッタリで

素晴らしい演技でした✨

また次回の演技まで楽しみです＾＾

菜の花の芽が出ました！

 こんにちは。

１１月１４日に、菜の花の種まき体験をおこないました。

みんな頑張りました！

あれから、２週間が経ちました。

芽が出ましたー！

春が楽しみですね。

さつまいもパン販売中！！

 こんにちは。

11月19日(金)より

パン工房「きららベーカリー」では

地元産さつまいもを使用した美味しいパンを販売開始しました。

1つ目は「いもあんぱん」です。1個150円（税込）です。

中には白あんとさつまいもをこしたものを合わせた「さつまいもあん」が

たっぷりと入っています。

2つ目は「スイートポテトパイ」です。1個150円（税込）です。

サクサクのパイの上にさつまいもとカスタードクリームをあわせた

「さつまカスタード」をのせて、さらに角切りのいもをのせています。

3つ目は「焼きドーナツ(さつまいも)」です。1個140円（税込）です。

さつまいもと黒ごまを生地に練って焼き上げたドーナツです。

黒ごまの香り・味がさつまいもにとても合います。

どのパンも期間限定販売となりますので興味がある方は

お早めに～！！

では、次回の更新まで。

残留農薬検査結果(52)

 こんにちは。

はぁ～、朝と晩が寒くなってきましたね。

本当に秋を通り越して冬？って思うような寒い日がありますよね。

朝なんかこの前、4度とか5度しかなかったですよ。

これから本当の冬になるとどうなるんだろうと思う日々です。

さて、今回はタイトルにあるように

残留農薬検査を行いました。

そう、今回は「キャベツ」です。

結果としては残留は認められませんでした。一安心、一安心。

みなさん、ご存じでしたか？

キャベツは、古代ギリシャ時代から食べられていた最古の野菜のひとつです。

ルーツは、青汁の原料としておなじみのケール。

このケールの葉が変化し、結球したものが現在のキャベツです。

一つ、勉強になりましたね。

また、売場にいるとよく保存方法について聞かれます。

保存に関しては以下のようにしてもらうとバッチリです。

【保存方法】

丸のままはビニール袋に入れて、カットしたものは、切り口が空気に触れないようにラップをし、野菜室へ。
すぐに使い切れない場合は、芯をくり抜き、濡らしたキッチンペーパーなどを詰めておくと良いです。

ぜひ、やってみてください。

では、次回の更新まで。

梨・西洋梨販売中！！

こんにちは！！

本日から農産物直売所では

和梨「王秋(おうしゅう)」と

洋梨「ラ・フランス」の販売が開始しました。 

　「王秋」は二十世紀梨に中国梨『慈梨（ツーリー）』を掛け合わせたものに、さらに晩生のジャンボ梨『新雪』を交配して誕生しました。

　果肉は白く緻密でやわらか、シャリ感もあって、酸味と甘みのバランスも絶妙で、とてもジューシーです。

　「ラ・フランス」は西洋梨の代表品種で、その名の通りフランスが原産です。

　少しゴツゴツとした形でお尻（果頂部）が大きく、果皮は茶色みがかった黄緑色。サイズは200～250gくらいの中玉です。果肉は緻密で果汁が多く、なめらかな舌触り。そして上品な甘みとやさしい酸味、心地よい芳香があり、さわやかな風味が楽しめます。

もちろん、どちらも山口県産です。

なおかつ期間限定販売なので興味のある方は

早めにお買い求めください。

ご来店お待ちしてま～す。

では、次回の更新まで。

コスモス畑まだまだ開園中！

道の駅きららあじすのコスモス畑

まだまだ開園しております！

道の駅きららあじすホームページのトップページにある

「花の駅」情報 のタブからコスモスの状況が確認できます！

ぜひご覧ください♪

１１月１３日(土),１４日(日)ハンドメイドマーケット開催！！

 １１月１３日(土)、１４日(日)

「道の駅きららあじすハンドメイドマーケット」

開催します！！

ぜひ遊びに来てください＾＾

お正月もち受け付け開始しました！

 

お正月のお餅の受付を開始しました！！

飾りもち以外にも

こもち・あんもち・小米もちの注文も受け付けております。

お早めにご注文を！！

「コスモス畑」開園中🌼

 １０月２３日（土）より

道の駅きららあじすの「コスモス畑」開園しました！！

キレイにたくさん咲いています🌼

フォトコンテストもやってます！

ホームページに詳細を記載してますので

ぜひ参加してみてください♪

残留農薬検査結果(５１)

 こんにちは。

昨日から急に気温が低くなり、寒くなりましたね～。

風邪をひきやすくなるので体調管理には気をつけましょうね。

さて、今回はこの野菜の残留農薬検査を行いました。

そう、「さつまいも」です。

結果としては、今回も問題ありませんでしたので一安心です。

さつまいもと言えば、おおまかに分けて「ホクホク系」、「しっとり系」、

「ねっとり系」の３種類があります。

道の駅の直売所では

「ホクホク系」・・・べにあずま、鳴門金時

「しっとり系」・・・シルクスイート

「ねっとり系」・・・安納芋、べにはるか

　　　　　　　　　　といった代表的な物を取り扱っております。

中には他の珍しい品種もあるので見つけたら買い時です。

自分が好きな品種を探してみてください。

今しか食べれないからお早めに！！

では、次回の更新まで。

１０月１６日（土）サツマイモ収穫体験🍠

 １０月１６日（土）

サツマイモの収穫体験をオーナーの皆様と行いました！

午前の部と午後の部に分かれて

１６組のオーナー様と収穫しました！

紅はるか と 紅あずま の２種類を栽培🍠

両方ともたくさん収穫できました♪

こんなに大きいサイズも！！

自分たちが植えた３０株のサツマイモを全部収穫！

掘るのがとても大変でした💦

オーナーの皆様お疲れさまでした＾＾

１０月９日（土）秋ジャガ芽かき・土寄せ作業🍠

 １０月９日（土）

秋ジャガオーナーの皆さんと秋ジャガ畑の

「芽かき・土寄せ・除草・追肥」作業をしました！

とても天気が良く１０月なのに暑い💦

草もたくさんはえてました笑

みんなで一緒に作業開始！

講師の先生に教えてもらいながら作業しました＾＾

おかげで「芽かき・土寄せ」が初めての参加者も

スムーズに作業されていました！

作業完了！

とてもスッキリしました✨

次はとうとう収穫作業！

今から楽しみです♪

１０月８日（金）「寒漬」新商品 無料配布イベント

 １０月８日（金）１１：００より

あぐりてらす阿知須による

「寒漬」新商品の無料配布イベントを開催します！

先着２００名様 に配布し、なくなり次第終了！

伝統的な製法で作られ、阿知須産にこだわった

☆新商品の「寒漬」☆

ぜひこの機会にご賞味ください＾＾

阿知須特産「寒漬」パック入り新発売！

 あぐりてらす阿知須 から

「寒漬」のパック入り が新発売！

「ごま入り」「唐辛子入り」の２種類！

８０ｇパックで２４０円！

パッケージもおしゃれでお土産にもおすすめ！

２００ｇのパックも後日販売予定です♪

あぐりてらす阿知須の「寒漬」

ぜひご賞味ください＾＾

マコモタケ販売開始！！

こんにちは！！

今日から直売所では

阿知須特産品の１つである

「マコモタケ」の販売を開始しました。

色々な食べ方ができるので好きな食べ方を探してみてください。

みなさ～ん、期間限定販売なのでお早めに～！！

では、次回の更新まで。

赤梨「あきづき」販売開始！！

 おはようございます

今日から赤梨「あきづき」の販売を開始しました。

「あきづき」の特徴としては

先日まで販売していた「豊水」と違い、酸味が少なく、

果汁が多く、とても甘い品種です。

ちなみにお値段は

ほたる袋　　　　　５４０円（税込）

２個入りパック　　３８０円（税込）

大２個入りパック　４３０円（税込）　です。

この機会にどうぞご賞味ください。

では、次回の更新まで。

１０月２日（土）３日（日）「ハンドメイドマーケット」開催します！

 日時：１０月２日（土）３日（日）１０～１６時

場所：道の駅きららあじす

ぜひお越しください！

期間限定！あいおの鱧味噌🐟

 秋穂の漁協女性部がつくった

「あいおの鱧味噌」

期間限定で販売中です！

秋穂で水揚げされたハモを食べやすくミンチにして

こだわりの白味噌と煮込みました！

ゆず風味香る上品な味わいです♪

鱧味噌を使ったレシピもいろいろ！

ぜひお試しください＾＾

価格は税込み　５８０円　で販売中！

山口きららピクルス「きゅうり」新発売！

 あぐりてらす さんの「山口きららピクルス」から

新商品「きゅうり」が新発売！！

山口市秋穂産のきゅうりを使ってます♪

星型のきゅうりも入っててかわいい☆

ごまと唐辛子で漬け込んであり、とてもおいしいです！

価格は税込みで　６５０円　で販売中

他にもこんなに種類があります！

ぜひお土産にどうぞ！！

残留農薬検査結果(50)

 こんにちは。

最近はコロナ感染拡大防止のため、各地域のイベント等が

どんどん中止になっていってます。

9月中旬に阿知須で開催予定だった「WILD　BUNCH　FEST　２０２１」も

とうとう中止の発表が昨日ありました。

行ってみたいなと思ってましたがとても残念です(泣)。仕方ないですね。

さて、今回はこの野菜の残留農薬検査を行いました。

そう、「ピーマン」です。

結果としては、問題ありませんでしたので一安心です。

みなさ～ん、ピーマンは茄子やトマトと同じナス科の植物です。

知ってましたか？これでまた１つ、豆知識が増えましたね。

直売所には一般的なピーマンや珍しいジャンボピーマンなども

ありますので見かけた時にGetしてくださいね。

私はピーマンを肉詰めやチンジャオロースー、炒め物にするのが

好きです。珍しい食べ方としては「ナムル」もオススメです。

ぜひ、試してみてください。

では、次回の更新まで。

９月４日（土）秋ジャガ植え付け体験 開催！！

９月４日（土）

秋ジャガオーナーに申込みいただいたメンバーで

秋ジャガの植え付け体験 を開催しました！！

ジャガイモの種類は「でじま」と「アンデスレッド」🥔

計３０個植え付けをしました♪

前日の雨で足元がすごくぬかるむ💦

泥だらけになりながら植えました笑

最後にみんなで看板を描いて畑に立てました！

すごくいい感じ♪

今から収穫が楽しみです＾＾