残留農薬検査結果(７５)

タイトルにあるように

４月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「さやえんどう」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

緑黄色野菜と豆の良さを合わせ持つ「さやえんどう」は意外と知られてないのですがエンドウマメを若どりし、さやごと食べるのが「さやえんどう」です。

品種は、小ぶりの絹さやや大ぶりのオランダさやえんどう、肉厚のスナップエンドウなどがあります。

調理する時は、ヘタの部分を手で折ってそのまま引くと筋が取れます。

沸騰した湯に塩を入れ、さっと茹でると彩りもきれいになりますのでぜひ。

また保存方法ですが鮮度が低下しやすいので、ビニール袋に入れて野菜室に入れてください。早めに茹でて冷蔵庫に入れるのが基本と思っていただければ良いかなと思います。ぜひ試してみてください。

では、次回の更新まで。

フォトコンテスト来場者投票 開催中！

 道の駅ロビーにて

フォトコンテストの来場者投票を行っております！

道の駅の菜の花畑で撮られた

ノミネート作品が掲示してあります！

投票は５月６日まで！

投票よろしくお願いします♪

あぐりてらす阿知須「新商品」その①

 ４月１７日より

あぐりてらす阿知須の新商品が

販売開始されました！！

ぽんがし　１６０円

（プレーン・玄米）

ぽんドーナツ

（プレーン・玄米・ココア・抹茶・きなこ・カレー）

どちらも阿知須産のお米を使用！

無添加で小さなお子さまも食べられます！

ぽんドーナツも６種類の味があり、

サクサク食感でとても美味しいです♪

他の新商品はまたブログにてご紹介します！

残留農薬検査結果（74）

タイトルにあるように
３月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「玉葱（たまねぎ）」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

今では玉葱は家庭料理に欠かせない存在ですが、

なんと日本に導入されたのは明治時代と、

比較的新しい野菜だったとご存知でしたか。

また、玉葱の保存方法としてはスライスして冷凍しておくのも便利です。

繊維が壊れて火の通りが早くなるので調理時間を短縮できます。

飴色に炒めてからの冷凍もおすすめです。

そして、新玉葱は傷みやすいので、新聞紙に包んで野菜室で保存し、

早めに食べ切ると良いですよ。

ぜひ、やってみてね。

では、次回の更新まで。

新発売！ハニージンジャーブルース🍺

４月１２日より

礒金醸造のクラフトビール「居蔵クラフト」の

新商品が発売になりました！！

ハニージンジャーブルース　７５０円(税込)

生姜とはちみつのクラフトビール🍺

生姜特有のスパイス感とはちみつの甘みが

絶妙にマッチした味わい！！

礒金醸造の「自社麹」

久保養蜂場の「純粋蜂蜜」を使用しており

こだわりの詰まった商品になっております♪

「居蔵クラフト」シリーズも４種類になりました！

ぜひ飲み比べてみてください♪

３月８日はミツバチの日！久保養蜂場🍯

３月８日は「ミツバチの日」

ということで

久保養蜂場さんが

はちみつの対面販売を開催しました！

寒い中、多くのお客様にはちみつを手に取っていただきました！

大人気の「クリーミーはちみつ」

新バージョンが後日、新発売とのことで

試食会も行われました🍯

今後も久保養蜂場のはちみつ

新商品が多数発売予定ですので

お楽しみに！

残留農薬検査結果（73）

 タイトルにあるように

2月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「だいこん」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

ダイコンは日本で最も生産されている野菜で、主に流通しているのは甘みがあり、みずみずしい青首ダイコンがほとんどです。

葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるので、先端は薬味や漬物に。葉に近い部分は、辛味が少いのでサラダなど生食に適してます。中央部分は、おでんやふろふきダイコンなど煮物に向いています。

また、葉は細かく刻んでごま油で炒め、かつお節とだし醤油で味を調えると、食べるとくせになる逸品となりオススメです。

ぜひ、試してみてください。

そして最近では、赤紫色や黒、緑色など、海外の品種も加わり、直売所では様々なダイコンを見かけるようになったので探してみてください。

では、次回の更新まで。