７月３日（土）４日（日）
「山世水産」さんが対面販売されました！
山世水産さんの人気商品やイベント限定商品など
多数の商品を対面販売！
来週も対面販売予定となっております！
ぜひご来店ください！
2021年7月5日月曜日
2021年7月3日土曜日
漬け瓜と酒粕入荷中！！
こんにちは。
先日から道の駅の直売所には
漬け瓜と酒粕が入荷し始めました。
酒粕は
山口市の「金光酒造」さんと
山陽小野田市の「永山酒造」さんの2種類用意しております。
粕漬けは酒粕によって味が変わるみたいです。
あなたはどちらの酒粕がお好みですか？
では、次回の更新まで。
残留農薬検査結果(48)
こんにちは。
みなさん、お元気ですか？
晴れていてもやはり梅雨ですね。
毎日がジメジメしますね。
さて、今回は
これを検査しました。
そう、「胡瓜（きゅうり）」です。
結果としては、残留は認められませんでしたので一安心です。
胡瓜といえば今一般のスーパーなどで見かけるほとんどのものは、表面がつやつやした緑のものだと思います。
これに対し、昔のきゅうりは表面が白っぽく粉をふいている様に見えるものでした。
これはきゅうり自体が乾燥や雨などから守るため自然に生成する成分で、これを
「ブルーム」と言います。みなさん、ご存じでしたか？
しかし、消費者からみると、一見農薬のようにも見え、見た目もよくなかったので、このブルームが出来ない品種「ブルームレス」がつくられたそうです。
これは当時画期的なことで、どんどん取り入れられていきました。
しかし、本来ブルームにより守られていたものが剥き出しになるので、きゅうり自体の皮が厚くなり、逆に中の果肉は柔らかくなってしまったそうです。
今、また昔のブルーム付きのきゅうりが、歯ざわりがよく本来のおいしさを持ったきゅうりとして見直され始めているそうです。
私も最近の胡瓜に何か物足りなく感じていました。
やはり、昔ならではの胡瓜の方が歯ごたえが良いので食べてると実感します。
皆さんは、ブルーム有りとブルームレス、どちらがお好みですか？
では、次回の更新まで。
2021年7月1日木曜日
ダイニングふかの お弁当販売開始！！
本日より「ダイニングふかの」さんのお弁当
販売開始いたしました！！
お店でも大人気の「唐揚げ」と「チキン南蛮」！
２種類のお弁当が並んでいます！
どちらも美味しそう♪
ぜひご賞味ください！！
2021年6月30日水曜日
2021年6月22日火曜日
「創食也 然り」夜限定 特別キャンペーン中！
道の駅のレストラン「創食也 然り」
グランドオープンを記念して
特別キャンペーンやっています！
こちらのチラシをご持参していただくだけで
生ビール半額！ ＆ オールフリー樽詰タダ！
道の駅でも配布しております♪
この機会にぜひ「創食也 然り」お越しください！
2021年6月21日月曜日
６月２６日（土）２７日（日）カーブーツ＆ハンドメイドマーケット開催！
６月２６日（土）２７日（日）の２日間！
道の駅きららあじすにて
カーブーツ＆ハンドメイドマーケットを開催します！！
詳細はこちら！
ぜひお越しください♪
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