残留農薬検査結果（74）

タイトルにあるように
３月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「玉葱（たまねぎ）」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

今では玉葱は家庭料理に欠かせない存在ですが、

なんと日本に導入されたのは明治時代と、

比較的新しい野菜だったとご存知でしたか。

また、玉葱の保存方法としてはスライスして冷凍しておくのも便利です。

繊維が壊れて火の通りが早くなるので調理時間を短縮できます。

飴色に炒めてからの冷凍もおすすめです。

そして、新玉葱は傷みやすいので、新聞紙に包んで野菜室で保存し、

早めに食べ切ると良いですよ。

ぜひ、やってみてね。

では、次回の更新まで。

新発売！ハニージンジャーブルース🍺

４月１２日より

礒金醸造のクラフトビール「居蔵クラフト」の

新商品が発売になりました！！

ハニージンジャーブルース　７５０円(税込)

生姜とはちみつのクラフトビール🍺

生姜特有のスパイス感とはちみつの甘みが

絶妙にマッチした味わい！！

礒金醸造の「自社麹」

久保養蜂場の「純粋蜂蜜」を使用しており

こだわりの詰まった商品になっております♪

「居蔵クラフト」シリーズも４種類になりました！

ぜひ飲み比べてみてください♪

３月８日はミツバチの日！久保養蜂場🍯

３月８日は「ミツバチの日」

ということで

久保養蜂場さんが

はちみつの対面販売を開催しました！

寒い中、多くのお客様にはちみつを手に取っていただきました！

大人気の「クリーミーはちみつ」

新バージョンが後日、新発売とのことで

試食会も行われました🍯

今後も久保養蜂場のはちみつ

新商品が多数発売予定ですので

お楽しみに！

残留農薬検査結果（73）

 タイトルにあるように

2月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「だいこん」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

ダイコンは日本で最も生産されている野菜で、主に流通しているのは甘みがあり、みずみずしい青首ダイコンがほとんどです。

葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるので、先端は薬味や漬物に。葉に近い部分は、辛味が少いのでサラダなど生食に適してます。中央部分は、おでんやふろふきダイコンなど煮物に向いています。

また、葉は細かく刻んでごま油で炒め、かつお節とだし醤油で味を調えると、食べるとくせになる逸品となりオススメです。

ぜひ、試してみてください。

そして最近では、赤紫色や黒、緑色など、海外の品種も加わり、直売所では様々なダイコンを見かけるようになったので探してみてください。

では、次回の更新まで。

「能登特産品コーナー」設置中！

 現在、道の駅きららあじすでは

「能登の味を食べて応援！能登特産品コーナー」

を設置しております。

能登半島地震で売り先を失った

石川県能登地方特産のお菓子や食品、

お酒などを販売しております。

これらの商品の売り上げの一部は

能登にあります「道の駅のと千里浜」へ

寄付させていただきます。

残留農薬検査結果(72)

タイトルにあるように

1月分として以下の農産物の残留農薬検査を行いました。

そう、「春キャベツ」です。

結果としては問題ありませんでした。一安心、一安心。

キャベツは調理用途の広さから人気が高まり、

全国的にダイコンに次いで生産量の多い野菜だそうです。

その中の春キャベツは、巻きがゆるく、葉が軟らかいので

生食に向くキャベツとなっており直売所でも人気の野菜の一つです。

今の時期だけのキャベツなので見かけた時はぜひお買い求めを。

では、次回の更新まで。

新商品「くりまさるパイ」

 新商品のオリジナルスイーツ

「くりまさるパイ」

大好評販売中です！

洋菓子専門店ポム とのコラボ商品！

阿知須特産かぼちゃ「くりまさる」の餡を

自家製パイで包みました♪

ぜひご賞味ください！！